Аллерголог-иммунолог Индира Усаева решила развеять один из самых живучих мифов, с которым пациенты часто приходят на приём.
© Vse42.ru
По словам медика, настоящей аллергии на сладкое не существует. Сахар – это углевод, а аллергия возникает только на белки. При этом Усаева пояснила, что есть продукты-гистаминолибераторы – они сами могут запустить выброс гистамина в организме.
Сюда относятся цитрусовые, чай, кофе, сыр, в том числе сладкое и какие-то пищевые добавки, которые часто добавляют в фастфуд, – отметила Усаева.
Если после переедания таких продуктов появляются покраснения или высыпания на коже, то это не аллергия, а реакция организма на гистамин. Об этом пишет издание Тульская служба новостей.